В ожидании Чуда
Православный Семейный Форум
login.php profile.php?mode=register faq.php memberlist.php search.php index.php

Список форумов В ожидании Чуда » Скоромный стол » Рождественский стол На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Начать новую тему  Ответить на тему Предыдущая тема :: Следующая тема 
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 1:26 pm Ответить с цитатой
Татиана72
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 3948
Откуда: Урал




А у нас был гусь.Правда с ним было столько искушений. Оставили маму следить за ним а сами пошли правило к причастию читать. И тут он слал у неё гореть.. Вообщем дожаривали 7 го днём . Муж скаал еда не главное что бы никто не переживал. Улыбка Улыбка А разговелись салатом оливье,нарезкой всякой Слава Богу!! Улыбка Улыбка
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Татиана72 Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 1:37 pm Ответить с цитатой
Катена
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 2283




Татиана72 писал(а):
А у нас был гусь.Правда с ним было столько искушений. Оставили маму следить за ним а сами пошли правило к причастию читать. И тут он слал у неё гореть.. Вообщем дожаривали 7 го днём . Муж скаал еда не главное что бы никто не переживал. Улыбка Улыбка А разговелись салатом оливье,нарезкой всякой Слава Богу!! Улыбка Улыбка



У нас в прошлом году с гусем совсем было плохо.Приготовили-то вкусно,но перед готовкой моя мама порезала руку и мы в сочельник уехали в травмпункт.ей там наложили швы.Вся квартира была в крови.Я еще и в положении была.Как вспомню.Но Праздник нам лукавый все равно не испортил!

_________________
Истинная цель жизни нашей христианской состоит в стяжании Духа Святого.

Прп. Серафим Саровский
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Катена Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 2:40 pm Ответить с цитатой
Татиана72
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 3948
Откуда: Урал




Катена писал(а):

У нас в прошлом году с гусем совсем было плохо.Приготовили-то вкусно,но перед готовкой моя мама порезала руку и мы в сочельник уехали в травмпункт.ей там наложили швы.Вся квартира была в крови.Я еще и в положении была.Как вспомню.Но Праздник нам лукавый все равно не испортил!

Да уж вот искушения то!!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Татиана72 Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 3:26 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Девочки, я готовила 6-го днем, подустала, неотдохнула, было тяжеловато в Храме ночью стоять. Больше не буду так убиваться с трапезой перед Рождеством, обязательно перед службой нужно отдохнуть. В последние дни поста мне было лень себе готовить, кушала то хлебушек с маслицем растительным, то яблочко...Вообщем так ждала окончания поста, хотелось всего попробовать Улыбка вот такое у нас было Рождественское меню:
1. Ликер Бейлиз (приготовлен собственноручно по рецепту из инета Подмигивает )
2.Компот черносмородиновый с малиной
3.Какао (мой любимейший напиток)
4.Гусь, тушеный с яблоками
5. Холодец из свинных ножек с квасом и хреном
6. Пельмени, приготовленные по рецепту из книжечки, которую мне подарила Никуша. Никуша, спасибо огромное, книжеца супеееерррр Цветочек Лепила их тоже 6-го января и пельменницу специально сбегала купила Улыбка
7.Котлеты
8. Салат "Нежность"
9. Салат "Сырный с чесночком"
10.Салат фруктовый на десерт (йогурт, сгущ.молоко, зефир, фрукты)
11.Шоколадный мусс с черносливом (рецепт подглядела в какой-то телепередаче)
Вот теперь кушаю вместе с панкреатинчиком ROFL
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 3:27 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Татиана72 писал(а):
Катена писал(а):

У нас в прошлом году с гусем совсем было плохо.Приготовили-то вкусно,но перед готовкой моя мама порезала руку и мы в сочельник уехали в травмпункт.ей там наложили швы.Вся квартира была в крови.Я еще и в положении была.Как вспомню.Но Праздник нам лукавый все равно не испортил!

Да уж вот искушения то!!

конечно это искушения..... Но СЛАВА БОГУ, что Праздник не был испорчен!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 4:32 pm Ответить с цитатой
Катена
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 2283




Юлия писал(а):
Татиана72 писал(а):
Катена писал(а):

У нас в прошлом году с гусем совсем было плохо.Приготовили-то вкусно,но перед готовкой моя мама порезала руку и мы в сочельник уехали в травмпункт.ей там наложили швы.Вся квартира была в крови.Я еще и в положении была.Как вспомню.Но Праздник нам лукавый все равно не испортил!

Да уж вот искушения то!!

конечно это искушения..... Но СЛАВА БОГУ, что Праздник не был испорчен!

Да,Юль,потом еще и на ночную ходила Службу.Господь столько сил давал! Улыбка

_________________
Истинная цель жизни нашей христианской состоит в стяжании Духа Святого.

Прп. Серафим Саровский
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Катена Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 5:01 pm Ответить с цитатой
Юлианна
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 06.10.2010
Сообщения: 1917
Откуда: Донецк,Украина




Юльчик! А рецепт Ликерчика "Бейлиз", ну очень я его уважаю, можно???? Пожалуйста....
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Юлианна Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 6:32 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




И мне бы тоже хотелось рецептик... Стесняюсь
И еще салатиков - нежность и сырного.... Стесняюсь

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 6:34 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




Девочки выкладываю рецепт сало - file:///F:/Оля/книги%20и%20рецепты/Соленое%20сало%20-%20лучшая%20закуска!%20%20Закуски%20и%20бутерброды.htm

это по одному рецепту.

А по второму - сало в луковой шелухе.
Делаем луковый отвар(шелуха и вода) - когда закипит туда сало кусочками (небольшими - чтобы потом резать удобно - у нас 4*4 см) и варим 10 мин. Оставляем на сутки. Потом достаем, обмазываем солью, перчиком и чесночком и на сутки в холодильник. И все - можно кушать.

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 8:40 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Ликер Бейлиз я готовила вот по этому рецептику - http://forum.say7.info/topic17687.html
Салат "Нежность" вот по этому - http://www.say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html - только я в него еще покрошила лук зеленый и кинзу.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 8:43 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




а сырного салатика рецепт вы наверняка знаете. я его часто готовлю, это мой любимый - сыр на терке, чеснок, маонез, мелко порубленная зелень.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 9:13 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




Юля - благодарю за рецепты. Ликер надо мужу показать - может и сготовим вместе.

А про салат "Нежность" - очень вкусно наверно.
Я на работе год назад пробовала похожий - только там немног опо-другому. Попробуйте - может понравится.
Там копченая куриная грудка - соломкой, омлет соломкой и майонез. И все - вкусно и быстро самое главное. И он оооочень сытный. Смеется

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 9:21 pm Ответить с цитатой
O_Lena
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 3237
Откуда: Донецк




Оленька спасибо тебе за рецепты! Цветочек С шелухой очень хочу попробовать, никогда не делала! А вот ссылочка не открылась!!! Грустный Я не знаю Пожалуйста выложи еще раз! Цветочек
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя O_Lena Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 9:26 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




да, Ольчик, салатик и вправду вкусненький и нежный. и для меня это еще и экономичный, потому что курятина и яички у нас домашние.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 10:07 pm Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




O_Lena писал(а):
Девчатки с праздником! А я варю холодец на Рождество Улыбка Ни в какое другое время не варю, а только на праздник один раз в год, а еще тоже сальцо делала, но очень прошу Олечку все равно написать свои рецепты потому как рецептов для сала много не бывает! Смеется
Мы на Рождество и Пасху варим.Но я так его люблю,что и в течении года пару раз варим,но по скромному,чтоб не так дорого.А вообще он мне последнее время аж снится,.так его хочу.Вот теперь отрываюсь.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 10:08 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Юльчик, приезжай к нам в гости, у нас холодца полно Улыбка
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 10:11 pm Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




Юлечка,а в монастыре,случайно,формочки бараньи не продаются?
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 10:45 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




я уже готового барашека покупала в Храме! Сегодня крестницы своей подарила, она мне ушко барашика дала покушать. Очень вкусно! Давно себе такую формочку хочу, но где купить незнаю...
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 11:13 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




Девочки я скопировла с сайта



Берем 2 кило сала
Килограмм соли
Головку чеснока
Перец, лавровый лист
Доску, кастрюлю, воду, нож...



Чеснок чистим, режем брусочками. Сало тоже режем брусками. Тыкаем ножом и вставляем в дырки чеснок. Вот так:


Укладываем плотно в кастрюлю:


Перчим:




Переходим к рассолу: Берем кастрюлю на 2 литра воды и высыпаем туда пакет соли.


Добавляем специи:


Учтите, часть соли не раствориться, ибо насыщен раствор солью до безобразия. И вот этим до безобразия насыщенным раствором (остывшим до температуры "можно сунуть палец", только жидкостью, без остатка не растворенной соли) заливаем наше сало. Сверху ставим гнет.



Через 5-7 дней сало готово! (зависит от терпения)

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Сб Янв 08, 2011 11:16 pm Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




только картинки не получились.

рецепт с этого форума - http://forum.say7.info - в разделе Закуски и бутерброды

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 12:10 am Ответить с цитатой
O_Lena
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 3237
Откуда: Донецк




Олечка спасибо большое! Обязательно надо попробовать! Цветочек
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя O_Lena Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 1:07 am Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Ольчик, я делала по этому рецептику, с этого сайтика! Вкусненько!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 10:48 am Ответить с цитатой
олечка
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 7639
Откуда: Пермский край г. Пермь




а мы пока ждем 5-7 дней - надеюсь что тоже вксненько будет!

_________________
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя олечка Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 11:03 am Ответить с цитатой
Juli
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 4853




Юлия писал(а):
Юльчик, приезжай к нам в гости, у нас холодца полно Улыбка
Спасибочки,Юленька! Надо сперва свой доесть! Нас в этом оду родственники обломали.Обычно,каждый год,на Рождество и на Пасху, все наши родные и близкие приезжают из Днепропетровска,у нас огромный стол,зараннее готовимся,скупляемся,готовим.А в этом году накрыли стол,сели,ждем.Я решила позвонить сестре,узнать,скоро ли будут.И услышала в ответ,что никто не едет,изменились планы. Шок Ревет Нас не удосужились предупредить. Вот теперь сами доедаем все. Зато готовить не надо.Лучше вы к нам! Поможете.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Juli Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 11:42 am Ответить с цитатой
Anna
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 06.12.2010
Сообщения: 3974




Юля, заинтересовал рецепт ликера. Смеется В прошлом году делала по рецепту из книжки, но там растопленный шоколад вместо какао, взбитыми сливками украшено все, а вместо водки - коньяк. Получилось так приторно - фууу. Мы вообще не любители спиртного, а это вообще выплюнули. Пардон А как твой рецепт? Вкусно?

_________________
Анна
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Anna Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 2:08 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Anna писал(а):
Юля, заинтересовал рецепт ликера. Смеется В прошлом году делала по рецепту из книжки, но там растопленный шоколад вместо какао, взбитыми сливками украшено все, а вместо водки - коньяк. Получилось так приторно - фууу. Мы вообще не любители спиртного, а это вообще выплюнули. Пардон А как твой рецепт? Вкусно?

Да, Анечка, интересненький получается напиток.
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Вс Янв 09, 2011 2:09 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Juli писал(а):
Юлия писал(а):
Юльчик, приезжай к нам в гости, у нас холодца полно Улыбка
Спасибочки,Юленька! Надо сперва свой доесть! Нас в этом оду родственники обломали.Обычно,каждый год,на Рождество и на Пасху, все наши родные и близкие приезжают из Днепропетровска,у нас огромный стол,зараннее готовимся,скупляемся,готовим.А в этом году накрыли стол,сели,ждем.Я решила позвонить сестре,узнать,скоро ли будут.И услышала в ответ,что никто не едет,изменились планы. Шок Ревет Нас не удосужились предупредить. Вот теперь сами доедаем все. Зато готовить не надо.Лучше вы к нам! Поможете.

Юленька, не растраивайся! Я также сестренку еле уговорила прийти в гости Улыбка
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Янв 12, 2011 6:26 pm Ответить с цитатой
Катена
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 01.10.2010
Сообщения: 2283




Вот кусочки нашего скромного рождественского тортика.

_________________
Истинная цель жизни нашей христианской состоит в стяжании Духа Святого.

Прп. Серафим Саровский
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Катена Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Янв 12, 2011 7:18 pm Ответить с цитатой
Ulia
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 04.10.2010
Сообщения: 11716
Откуда: Россия




Как аппетитно, Катюш!
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Ulia Отправить личное сообщение
СообщениеДобавлено: Ср Дек 05, 2012 4:08 pm Ответить с цитатой
Солнышкина(Ника)
мне тут очень-очень нравится
Зарегистрирован: 28.09.2010
Сообщения: 2822
Откуда: Москва, Россия-матушка






Вот такой пряничный домик делали с мужем для Егорки, очень ему понравился, просит еще в этом году его порадовать.

_________________
Случилось хорошее- благословляй Бога, и хорошее останется. Случилось плохое - благословляй Бога, и плохое прекратится. Слава Богу за все! (Иоанн Златоуст)
Посмотреть профиль Найти все сообщения пользователя Солнышкина(Ника) Отправить личное сообщение
Рождественский стол
Список форумов В ожидании Чуда » Скоромный стол
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Часовой пояс: GMT + 4  
Страница 2 из 4  
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
  
  
 Начать новую тему  Ответить на тему  

Вход в почту
Логин:
Пароль:

(что это)


Яндекс.Метрика
Яндекс цитирования Информационный  портал журнала Русский Дом


Powered by phpBB © 2001-2004 phpBB Group
phpBB Style by Vjacheslav Trushkin
Вы можете бесплатно создать форум на MyBB2.ru, RSS